Stok Daging Sapi di Surabaya Dipastikan Aman Menjelang Ramadan

SURABAYA, Infopol.news – Ketua Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jawa Timur, Muthowif, menyatakan ketersediaan daging sapi di Surabaya dalam kondisi aman menjelang bulan Ramadan. Ia memastikan aktivitas pemotongan dan distribusi daging sapi berjalan normal.

“Secara umum aman. Tidak ada pengaruh besar terhadap stok. Jika ada kebutuhan tambahan, pedagang biasanya sudah memperkirakan lebih awal dan menambah pemotongan,” ujar Muthowif saat dikonfirmasi, Rabu, 21 Januari 2026.

Menurutnya, mekanisme distribusi juga cukup fleksibel. Apabila pasokan di satu lokasi mengalami kendala, suplai dapat dialihkan dari lokasi lain sehingga kebutuhan pasar tetap terpenuhi.

“Kalau di satu tempat tidak memungkinkan, bisa dialihkan ke lokasi lain. Jadi suplai tetap terjaga,” katanya.

Terkait harga, Muthowif menyebut harga daging sapi hingga saat ini masih relatif stabil. Namun, ia tidak menutup kemungkinan adanya pengaruh dari kondisi di Jakarta, terutama jika terjadi gangguan pasokan sapi impor akibat fluktuasi nilai tukar dolar.

“Sapi hidup saat ini berada di kisaran Rp60 ribu per kilogram. Jika pasokan impor di Jakarta terganggu, itu bisa berdampak,” jelasnya.

Meski demikian, untuk wilayah Jawa Timur, ia menegaskan pasokan sapi, baik impor maupun lokal, masih berjalan normal selama Ramadan. Koordinasi dengan instansi terkait juga terus dilakukan untuk menjaga stabilitas harga dan ketersediaan.

“Kami sudah berkoordinasi dengan dinas terkait. Jika nanti dirasa kurang, tentu akan dicarikan solusi. Koordinasi terus dilakukan agar stok dan harga tetap stabil,” pungkasnya.